A Uniube acumula mais de 10 anos de experiência na oferta de cursos superiores na modalidade de ensino a distância. Em 2005 o Ministério da Educação (MEC) reconheceu sua competência para ministrar cursos neste formato. A universidade dispõe de opções de graduação EAD (bacharelado, licenciatura e tecnológicos) e pós-graduação EAD (especialização e MBA) em diferentes áreas do conhecimento.
Os cursos de bacharelado e licenciatura têm duração média de quatro anos. A principal diferença entre eles é que o bacharelado forma profissionais generalistas, que podem atuar em vários campos de uma área do conhecimento, enquanto a licenciatura prepara professores para lecionar em escolas públicas e privadas de ensino fundamental e médio.
Já os cursos tecnológicos têm duração mais curta (2,5 anos em média) e formam profissionais para atuar em uma área específica. São mais focados na prática de uma profissão e atendem às demandas do mercado de trabalho, por isso têm alta empregabilidade.
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